5月1日，“区块链+农安产品集散中心”在肇庆开业运营，该集散中心出售的农产品在“农产品质量安全标准”约束下，除必须符合原来各种农产品、食品的质量标准外，在生产、流通的全过程中，即从产地环境、生产过程、生产资料、加工、包装、存储、运输、销售等一直到消费者的各个环节，还必须严格执行一系列基于HACCP的农产品质量安全溯源标准。
“农产品质量安全标准”是指关于农产品质量安全的强制性技术规范，必须依照有关法律、行政法规的规定制定和发布。按照《食品安全法》的规定，食用农产品质量安全标准都要依法整合为食品质量安全标准。“质量安全溯源的农产品与其它农产品的根本区别，就在于按农产品质量安全标准溯源全过程，治本于农，标准要先行”。“中国农安网”创始人、“区块链+农安产品集散中心”发起人、仲恺农业工程学院现代农业信息技术研究所所长沈玉利教授说。
在沈玉利看来，通过产品身份码只能获取产品名称、产地、产品质量检测报告的系统，通过RFID芯片获取芯片内存的几十位数字的系统，通过二维码只能获取产品价格、产地、产品合格证的系统，准确地说都不能称为某某农产品质量安全溯源系统。“这样的系统社会上称为伪溯源，危害极大，不法分子易于仿制、克隆，阻碍可以保障食品安全的溯源体系构建和实施，也可能导致有害人民身体健康致病致残的食品安全事件时有发生，危害国家安全。”
溯源可以使农产品生产的每一个关键环节都可以回溯，但是更重要的是，根据食品质量安全的要求对正在生产的产品质量实施实时质量安全控制，将质量安全问题在生产过程中发现，而不仅仅是上市以后对有问题的农产品进行召回销毁。
据介绍，区块链+质量安全溯源技术，是建立在全产业链溯源基础之上，没有全产业链溯源基础不可能实现区块链+质量安全溯源。沈玉利教授根据质量安全管理需求将全产业链的质量安全管理定义划分为：生产链、生产资料供给链，征信及社会信誉链，仓储物流销售链、大健康服务链，监督链;通过对密码学、对等网络、共识机制、智能合约等技术创新应用，实施六链融合，建立“不可篡改”“全程留痕”“公开透明”“集体维护”等特征的农产品质量安全溯源系统，保障国家重要的食品质量安全。
业内人士表示，将区块链技术及理念融入农产品质量安全溯源管理，服务企业的信誉体系建设，填补了农产品全产业链质量安全全程溯源及诚信管理的空白，实现六链深度融合创新，保障农产品质量安全生产及农业健康发展。
2021年3月，仲恺农业工程学院现代农业信息技术研究所被广东省市场监督管理局评定为《广东省“区块链+”农产品溯源服务标准化试点创建单位》，研究所通过在已经创建并实施的对主要粮食、畜禽全程质量安全溯源服务八年成果上，开展在“区块链+农产品质量安全溯源标准要求探讨研究”及关键技术研究的前提下，对农产品产品质量安全溯源标准化应用的探索创新。
据介绍，该成果推广实施有效促进了农业质量效益和竞争力，为农产品的品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提供关键技术及实施策略，有力促进种养殖业的数字化、标准化的建设，同时也将进一步推动农产品区域公用品牌、企业品牌、农产品品牌的创建。
标签： “农安”防线
营业执照公示信息