2022年8月21日至8月24日,由中国文学艺术界联合会、成都市人民政府、故宫博物院指导,中国民间文艺家协会主办的第四届中国匠人大会在成都召开。大会汇聚全国各地文化学者、行业专家、文艺大咖及匠人代表等,围绕传统产业振兴与城市更新、文化滋养与商贸流通、设计再造与品牌新生、案例互鉴与资源链接等主要方向展开讨论。作为本届大会战略合作伙伴,冥想真氣茶依托传统制茶工艺,运用现代科技进行大胆创新,在为消费者带来品质好茶的同时,结合茶后冥想的饮茶方式开创出全新茶文化——茶冥想生活,助力中国茶产业推走向世界。
冥想真氣茶由北京惟道科技有限公司研发生产,北京惟道科技有限公司由彭伟明成立于2014年,主要致力于现代物理科技在生物生命科技、农业、茶产业等大健康领域的应用。此次MCHI冥想真氣茶成为了“第四届中国匠人大会匠心品牌”,彭伟明也荣获了“第四届中国匠人大会匠心特别理事”荣誉称号。与此同时,8月23日下午彭伟明亮相“中国茶美学与茶科技”匠心论坛并发表主题演讲,并获得“茶科技创新匠星”奖项。
北京惟道科技有限公司首席科学家、全球科学探索学会(SSE)亚洲地区首席代表彭伟明发表主题演讲
彭伟明(左二)获得第四届中国匠人大会匠心特别理事
立足茶科技,为健康生活方式代言
茶树之根在中国,茶道之魂在华夏。中国茶文化不仅有悠久历史,而且渗透着中华民族传统文化的精华每一片叶子都源于大自然恩赐,饱含茶人匠心,饮茶是一种生理与精神的双重享受。此次亮相大会分论坛的彭伟明,在名为《科技让茶更美》的主题演讲中,从科学角度为大家详解了为什么喝茶可以带给人安定愉悦的身心感受。他表示,茶氣是喝茶中真正让人身心愉悦的最核心的要素,茶氣足、茶氣正是一杯好茶的重要标志,让人身心安定愉悦的茶氣的体验也是喝茶人的最高追求。
据介绍,作为全球科学探索学会中国地区的首席代表,彭伟明致力于用现代科学去理解中国传统文化背后的科学原理,目前拥有授权的国家发明专利超过20项。多年的“科学+传统文化”实践当中,彭伟明深知茶对于国人身心健康的重要性,尤其当大家随着物质文明发达而精神压力逐渐增大后,以茶为道调理身心,并且呼吁一种积极健康的生活方式正当其时。
在当天的演讲中,彭伟明通过美国哈佛大学科学家、复旦大学生命科学学院的相关研究报告等内容,从科学角度为大家证实了茶能够打通经络。此外,彭伟明分享了影响茶氣的三要素:茶氣的物质基础——好的茶叶原料;茶氣的重要因素——茶的小分子营养物质;茶氣足、茶氣正的关键——分子结构。由此他找到了在原料和制茶工艺之外的第三种提升茶品质的方式,即调整茶叶中营养物质的分子结构,使茶汤的气味、口感,茶氣变得,更好,更舒服
冥想真氣茶是运用彭伟明博士研发的分子结构调谐技术在茶制作工艺上的一次大胆创新。通过运用现代物理分子结构调谐技术,在茶叶的制作工艺上进行了茶科技的突破性革新,从而大大提升了原茶的品质和茶氣的品饮体感效应,汤不过喉,入喉化气。冥想真氣茶,一杯正气,心定身安。
基于冥想真氣茶的较强的茶氣体感效应,结合茶后冥想的品饮方式,冥想真氣茶还为践行“三茶统筹”开辟了一种新的生活美学——茶冥想生活。事实上,茶后冥想是中国传统茶文化的重要环节,近年来,有多个国家的科学实验已经证明了“冥想”对于健康的重要性,在硅谷等地冥想也已经成为有效的心理减压和疏导方式。彭伟明博士认为,茶后打坐冥想的活动,能够帮助大家更有效地体验到茶对于身心的调理作用。
追求极致,以匠心推动茶产业升级
中国茶文化历经千年发展,其中离不开每一代制茶人的“守正创新”,在科技飞速发展的当下,利用科技赋能茶产业的过程中,离不开中国匠人大会所倡导的匠人匠心精神,同时这也是“中国茶美学与茶科技匠星论坛”所倡导的主旨精神,新时代制茶人需要有匠人匠心的理念,去推动整个茶产业的迭代升级。
彭伟明博士携手冥想真氣茶在茶科技领域方面的创新和坚守,获得了著名文化学者、世博会“中华茶文化全球推广大使”、“中国茶美学与茶科技匠星论坛”发起人刘峰博士的高度称赞,在他看来,彭伟明博士身上的匠人精神,同时也是一种孜孜探索的科学精神,它填补了中国茶科技的空白,给茶行业带来了新的希望。中国匠人大会创建人赵普先生同样对彭伟明表示认可,称其为“亲密伙伴”并表示希望未来可以长期携手,为全中国的茶人和匠人们服务。
为表彰彭伟明在茶文化传承与创新方面的贡献,大会现场为其颁发了“茶科技创新匠星”奖项。彭伟明在发表获奖感言时表示,作为一个物理研究的工作者,相当于在物理里面探索匠人精神,做物理里面的匠人,希望可以给大家带来更好的茶。
彭伟明博士发表获奖感言
参与本届大会,彭伟明体会最多的是匠人身上那种追求极致的态度,这也是他理解的匠心精神。当初为推广冥想真氣茶所推崇的理想生活方式,彭伟明博士立足于中华优秀传统文化并通过国际视野推出多部短片,短片同时亮相于当晚的“喫茶去——無我之境,方为匠心”主题尊享茶会,和冥想真氣茶一齐获得现场嘉宾的好评。据彭伟明博士回忆,拍摄期间他化身导演,为了呈现出理想的视觉效果,他曾跪地擦拭道具20多遍,这种对细节的严谨也体现出了他的匠心精神。
以本届中国匠人大会为契机,彭伟明将携匠心精神继续积极探索更高品质茶叶,将健康舒适的生活方式呈现给世人,同时冥想真氣茶也将以独具匠心的产品工艺和孜孜不倦的科技追求,以推动“茶美学与茶科技”融合为核心,倡导匠人匠心精神,推动茶文化、茶产业、茶科技的成果转化。未来冥想真氣茶将继续立足茶科技研究,以“文化+科技”为引领,传承与弘扬中国茶文化,把高品质茶叶带给消费者,以茶为媒,让中华优秀传统文化傲然于世界舞台。
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