人体70%的免疫力来自肠道；80%的毒素靠肠道排出；84%的病毒从肠道进入人体；99%的营养靠肠道吸收。所以说，肠道的状态决定了人的健康，甚至是容颜。以健康食品平衡肠道菌群，以谷物杂粮打造营养代餐，荞研社苦荞代餐粉，低GI、高营养，长期食用，对抗糖、减脂、养颜等健康管理将会带来积极效果。
全国第三次流行病学调查发现，大凉山地区的彝族居民有着极低的高血压发病率，后通过进一步研究发现，大凉山彝族原住民与三高人群的肠道菌群存在着显著差异。而造成这种差异的主要原因源自这两类人不同的饮食结构，大凉山彝族原住民长期以苦荞为食。荞研社便是利用这点，研发苦荞代餐粉，以精选大凉山苦荞为主要原料，经中国食品发酵工业研究院GI国际联合实验室、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室（北京协和医院共建）测试，荞研社苦荞代餐粉GI值＜55，符合低GI食物属性。
GI英文全称为Glycemic Index，中文名为“血糖生成指数”。GI值是以食用100公克的纯葡萄糖后，血糖在2小时内升高的反应为主要基准点（GI值=100），再用这个标准去判断其他食物的数值。GI值低的食物容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物不仅有利于血糖的调节，也减少人体脂肪堆积，对瘦身减脂也有一定的作用。全球范围内针对低GI食品与健康的研究至今已有40余年的历史，大量资料证明低 GI 膳食实际上对整体的人体生命健康是有益效果的，包括从血糖的调控，血脂以及体重的管理，皮肤的健康等等。
作为健康食品，荞研社苦荞代餐粉含丰富蛋白及膳食纤维等营养成分。经检验，代餐粉的蛋白含量达26%以上，食用 1 袋荞研社代餐粉可补充近 6.6 克蛋白，相当于 1 盒200ml 牛奶蛋白含量。代餐粉被食用后，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，维持血糖波动的平稳，因此血糖生成指数（GI）低，适合减肥人群作为代餐。荞研社代餐粉的低GI属性在控制血脂、促进矿物质的吸收有一定作用，还能够有效增加肠道益生菌的定植数量，有利于维持肠道微生物平衡，从而提升食用者身体免疫力，降低患病的风险。
“都是苦荞制，秘密不一样，荞用三千种，只取一方寸”。为打造大众口味的健康食品，荞研社不仅采用多食材配方，更以“脱苦增效”特色工艺实现了苦荞不苦的现代养生新口味。另外，选料大凉山优质苦荞也为荞研社苦荞食品的品质奠定了强大的基础。其中，荞研社低GI苦荞代餐粉更是实现了一杯即一餐，高效又简便的营养健康新选择。
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