伴随着十月初的几场秋雨,全国气温骤降,部分地区一夜入冬,奶茶等热饮迎来销售旺季。作为山东地区茶饮行业地标品牌,冰雪时光产品上新,与夏季相比,延续不一样的产品策略,但不变的是依旧带给消费者十足的“鲜感”体验。
①新鲜感:冬季产品上新,持续带给消费者新鲜体验
冰雪时光10月初开始,全国各区域陆续上新板栗系列新品。对于消费者来说,板栗并不陌生,极具辨识性的焦糖香气,软糯香甜的口感,成为秋冬最具有代表性的街边美食。但是从产品维度来看,板栗加奶茶的搭配对于很多消费者来说是一个全新的搭配。一个“鲜”字,充分洞察了市场需求。板栗、珍珠、芋圆、奶茶,都是生活非常常见的食物,板栗的软糯、珍珠的Q弹、奶茶的醇香,冰雪时光在大众喜爱的经典产品基础上,用创新手法,带给消费者全新的消费体验。
②加点小料,加点惊喜,小料应用多样化
前两年,CoCo最先凭借一杯“奶茶三兄弟”的创意饮品站稳脚跟。多种小料叠加丰富的口感加乘,一次就能吃到多种小料的满足感,“奶茶三兄弟”也成为了CoCo畅销至今的经典饮品。书亦烧仙草开创"半杯都是料"的先例,将喝与嚼的享受进一步提升,颠覆传统奶茶的味觉体验。
对于爱奶茶星人来说,一杯奶茶“好喝”的灵魂,除了奶茶本身之外,还取决于小料。在产品愈趋同质化的今天,小料的应用创新能赋予产品新的生命。今年冰雪时光在小料方便也是下足了功夫,椰果、西米、珍珠、芋圆、葡萄冻……小料的选择随之增多,也带出了小料DIY性质的售卖方式。小料的多样化选择,小料复配方式应运而生,不仅极大地满足了客户DIY奶茶的需求,通过咀嚼带来的快感也让人根本停不下来,同时也提高了产品杯单,实打实的提升门店营业额。
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