卡萨帝冰箱:科技每前进一步,生活更领鲜一步

2024-07-03 10:59:52

作为我国科技领域的最高荣誉之一,国家科学技术奖不仅代表着各行业科技创新的最高水准,也折射出消费者生活方式升级的趋势。

6月24日上午,全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会在北京召开。卡萨帝冰箱原创的MSA控氧保鲜科技获得国家科学技术进步奖。实际上,这并不是卡萨帝冰箱在保鲜科技上的第一次突破。十余年间,卡萨帝冰箱一直没有停止对“细胞级养鲜”的探索,卡萨帝冰箱的原创科技每前进一步,就意味着用户的生活更领鲜一步。

更新鲜!从控制温度波动到调控氧气浓度

冰箱保鲜技术的每一次革新,都是源于对用户需求的深刻洞察。

当越来越多用户发现,新鲜果蔬在冰箱里也只能放两三天,时间一长就开始发黄打蔫,冰箱行业也开始探索新的解决方案,像“维C保鲜”“原味保鲜”等新技术、新概念逐渐应运而生。然而从市场和用户反馈来看,新技术大多收效甚微,冰箱保鲜效果并没有什么实质性改善。

直到卡萨帝冰箱将保鲜思路转移到食材细胞层面,长达几十年的传统冰箱保鲜技术才翻开了新的一页。2015年,卡萨帝冰箱原创气悬浮无油动力科技,将冰箱内温度波动控制在±0.05℃,首次实现“细胞级养鲜”,有效避免了温度波动导致的食材细胞热胀冷缩,从而延长食材的保鲜期。这也是全球冰箱行业对“微观保鲜”的首次探索。

紧接着,2016年,卡萨帝冰箱又创新红外恒温科技,实现了0.1秒瞬时感温和精准控温;2017年起,卡萨帝冰箱在关注温度、湿度的同时,开始关注氧浓度,以MSA控氧保鲜科技进一步延缓食材细胞新陈代谢。

至此,冰箱保鲜科技再上新台阶。经中国农业大学实验检验,证实卡萨帝冰箱保鲜效果比普通冰箱延长了8倍。同样是冷藏7天的车厘子,卡萨帝冰箱中的维生素C、花青素保存率分别达到132.1%、81.5%,而在传统冰箱中的样本维生素C、花青素保存率为127.7%、76.5%;同样,在卡萨帝冰箱中存储7天的荔枝,外壳硬度和颜色也几乎没有变化,且失重率仅2.81%,叶酸保存率比普通冰箱中的样本高16.25%。

更省心!从原创平嵌冰箱到升级智慧场景

时至今日,MSA控氧保鲜科技已在全球布局专利193项,搭载MSA控氧保鲜科技的卡萨帝冰箱,也先后获得中国标准化协会颁发的行业首个《食材细胞级保鲜电冰箱》标准证书、德国检测机构VDE颁发的8倍保鲜力认证。

那么,一次次突破了保鲜科技天花板的卡萨帝冰箱,下一步还能往什么方向升级?

2017年起,卡萨帝冰箱深耕家居一体化解决方案,先是将冰箱散热空间缩小到了2cm、0cm,随后又在2022年实现了冰箱的两侧零嵌、正面平嵌的纯平嵌入,为传统冰箱升级嵌入标准不断提供行业样板。今年以来,作为原创平嵌冰箱的发明者,卡萨帝冰箱更是牵头制定了全球首个原创《平嵌电冰箱》标准、发布行业首个《平嵌电冰箱白皮书》,进一步带动行业规范化发展。

此外,2021年起,卡萨帝冰箱还将视角从冰箱硬件延伸到厨房场景,在新一代厨房场景下,冰箱升级核心网器,可以为用户主动提供健康饮食方案,并联动厨电开启智慧烹饪。如果食材不够了,用户还可以通过冰箱链接的食联网一键下单。

可以看到,卡萨帝冰箱的每一次科技迭代,都引领着用户生活方式迈向新高度,同时推动整个冰箱行业的科技创新步伐再前进一步。无论用户还是行业,都期待着卡萨帝冰箱继续探索市场需求,继续以原创科技满足用户需求、激活行业发展动能。

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